Чем еще полезен цикорий? Инулин обладает способностью повышать синтез серотонина — «гормона счастья»; помогает нервной системе справиться с напряжением и улучшает общий эмоциональный фон. 
Цикорий идеален для тех, кто следит за калориями. В 100 г порошка всего 21 ккал. На одну чашку нужно примерно 5 г, поэтому напиток получается максимально диетическим.   
Он также полезен человеку с сахарным диабетом — снижает уровень сахара в крови и контролирует аппетит. Цикорий сам по себе имеет сладковатый вкус, поэтому его можно пить без сахара. Продукт можно употреблять в любом возрасте (однако маленьким детям давать нужно с осторожностью).