листовой

Вятский иван-чай «Листовой», 100 гр.

130 руб.

Листовой Вятский Иван-чай производится по технологии нашего гранулированного чая (Низко-Температурная Технология), то есть без пропарки и прожарки, что позволяет сохранить в чае все его полезные свойства. Это непременное условие производства Вятского Иван-чая (да и любой нашей продукции). Лист подвяливается под навесами. Затем скручивается, только не на роллерах, а на тех же мясорубках, только без ножей. После этого скрученный лист режется на более мелкие частички на траворезках. Этим действием мы "убиваем" сразу двух "зайцев": разбиваем скрученную листовую массу и измельчаем сырьё, что позволяет, как в случае с измельчением гранулированного иван-чая, провести более полную (глубокую) ферментацию без нагнетания излишней температуры и влаги. Всё происходит практически в естественных условиях. И в тех же цехах ферментации, где мы делаем гранулированный чай. Сушка листового чая происходит также под навесами на улицах. Полугодовая (минимум!) выдержка в бумажных мешках - ..

Вятский иван-чай «Листовой», 250 гр.

315 руб.

Листовой Вятский Иван-чай производится по технологии нашего гранулированного чая (Низко-Температурная Технология), то есть без пропарки и прожарки, что позволяет сохранить в чае все его полезные свойства. Это непременное условие производства Вятского Иван-чая (да и любой нашей продукции). Лист подвяливается под навесами. Затем скручивается, только не на роллерах, а на тех же мясорубках, только без ножей. После этого скрученный лист режется на более мелкие частички на траворезках. Этим действием мы "убиваем" сразу двух "зайцев": разбиваем скрученную листовую массу и измельчаем сырьё, что позволяет, как в случае с измельчением гранулированного иван-чая, провести более полную (глубокую) ферментацию без нагнетания излишней температуры и влаги. Всё происходит практически в естественных условиях. И в тех же цехах ферментации, где мы делаем гранулированный чай. Сушка листового чая происходит также под навесами на улицах. Полугодовая (минимум!) выдержка в бумажных мешках - ..